Florencia Canale es una destacada figura en el ámbito periodístico y literario argentino. Nacida en Mar del Plata en 1963, su trayectoria multifacética la ha llevado a explorar diversos campos, desde la moda y la música hasta el periodismo y la escritura. Tras estudiar Letras en la Universidad de Buenos Aires, Canale incursionó en el mundo del modelaje y la música en la década de 1980. Sin embargo, fue en el periodismo donde encontró su verdadera vocación, consolidándose como una reconocida profesional a lo largo de los años 90. Ha colaborado en una variedad de medios de comunicación, incluyendo revistas como Noticias, Living, Gente, Siete Días e Infobae. Actualmente, Florencia Canale desempeña el cargo de editora en la revista Veintitrés, donde continúa contribuyendo con su experiencia y conocimientos en el campo periodístico. Su primera obra, Pasión y traición, se ha convertido en un gran bestseller con más de diez ediciones publicadas. Además, es autora de otros siete éxitos editoriales. Su enfoque en la novela histórica le ha permitido explorar y narrar la intimidad de hombres y mujeres célebres del pasado argentino. Florencia Canale se ha consolidado como una figura destacada en la cultura del país.

Jessica Belgrano es descendiente de Manuel Belgrano, el creador de la bandera argentina, y es la tataranieta de su hijo Pedro, quien fue criado por Juan Manuel de Rosas y Encarnación Ezcurra.

Con Japón como estandarte. En la tintorería que tenían sus padres en la zona de plaza Tacuarí (13 y 60), fundó su primer proyecto gastronómico, que lleva el apellido familiar yuxtapuesto a su producto emblema: Kudasushi. Luego abrió una sede en City Bell, y se expandió a la CABA, donde dio los primeros pasos. Hoy la rompe allí con San Café y está en un proceso de metamorfosis con su “omakase”