T3-10. Chef Cristina Rojas - empezar una y otra vez
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T3-10. Chef Cristina Rojas - empezar una y otra vez
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Cristina Rojas Arce es actualmente chef privado con un espíritu de resiliencia. Ha trabajado en Italia, Marruecos, NY, Miami, y Texas desde restaurantes Michelin, hoteles y clientes privados.
En este episodio hablamos de:
La vieja escuela de cocina y las nuevas generaciones
La determinación de seguir tu sueño aunque los demás vean “ilógico” el camino
Una cirugía que le cambió la vida
Mantener la calma en momentos caóticos
Nuevos inicios (tanto en la cocina como en la vida)
Una conversación del corazón, para reflexionar y confiar en que todo pasa por algo.
AGREGAR AL FINAL DE DESCRIPCIÓN:
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