Bienvenue dans Histoire de Food, le podcast qui remonte le fil du temps pour vous faire savourer la grande histoire des petites bouchées. Deux fois par semaine, le mardi et le vendredi à 18h, on s’installe à table — dans l’Histoire. Ici, pas de plat surgelé ni d’anecdote tiède : chaque épisode vous sert un récit chaud, croustillant, fondant ou piquant… à déguster avec les oreilles.

Dans cet épisode, on plonge dans l’histoire envoûtante, coloniale, sacrée, et décadente du chocolat. D’un breuvage divin réservé aux rois aztèques à la star des vitrines de Pâques, le cacao a connu plus de rebondissements que la saison 4 de votre série préférée.

Vous découvrirez :

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Pourquoi les Mayas et les Aztèques considéraient le chocolat comme un cadeau des dieux.

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Comment le cacao est arrivé en Europe, et pourquoi il a été d’abord méprisé, puis adoré.

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Les grandes heures du chocolat sous Louis XIV et dans les salons parisiens.

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Comment le chocolat s’est transformé en tablette industrielle… et en délice mondial.

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L’explosion des chocolats de luxe à Dubaï : poudre d’or, diamants comestibles et storytelling bling-bling.

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Les tensions géopolitiques, l’esclavage moderne, et les enjeux éthiques qui entourent encore aujourd’hui sa production.

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Et bien sûr, une recette : un véritable chocolat chaud à l’ancienne, riche, velouté, réconfortant — comme une couverture gustative pour vos papilles.

Dans ce voyage sensoriel, vous entendrez les cris d’un marché aztèque, les cloches d’un couvent espagnol, le froufrou des robes à Versailles… jusqu’au cliquetis climatisé d’une boutique de luxe dans un mall de Dubaï. On vous fait voyager dans l’espace, dans le temps, et dans la gourmandise.

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