Vi har kommet til årets siste episode av Genopodden. Og Rasmus og Oda har invitert inn administrerende direktør, Kristin Malonæs, og styreleder, Vegard Smenes, som tar oss med på et tilbakeblikk på året som har gått. Vi ser tilbake på milepælene i 2024 – fra viktige investeringer som oksefjøset og digitale systemer, til hvordan Geno har forenklet prosesser med GS-systemet og forbedret produktkvalitet.

Men vi ser også fremover. Hva blir viktigst for Geno i 2025? Hvordan håndterer vi konkurransen både hjemme og ute? Hva er de største utfordringene vi står overfor, og hvordan møter vi dem? Vi snakker også om hvordan vi skal forbedre distribusjonen og hva vi gjør for å møte klimautfordringene – med fokus på metan og våre mål for indeksen.

Og kanskje rekker vi også en liten oppdatering om prosessen rundt TYR og Geno. Det blir en spennende samtale – så bli med!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avlssjef i Geno, Håvard Tajet, la frem banebrytende resultat fra NRF-avlen som gir kutt i klimagassutslipp som monner på et møte på Deichmann i Oslo. I denne spesialutgaven av Genopodden tok Rasmus Lang-Ree og Oda Christensen en prat med Håvard rett etter møtet.

Hva er spesielt med dataene som nå er analysert? Hvordan har Håvard og teamet jobbet. Og hvordan regnes klimaavtrykket ut? Hvordan ser det bærekraftige bildet ut for NRF-avlen, og er det en motsetning mellom bærekraftig økonomi og bærekraftig klimavennlig?

Håvard er er klar på hvilke utregninger som er korrekte.

Styreleder i Geno, Vegard Smenes, er også melkeprodusent, og forteller sitt perspektiv i begge roller i arbeidet med det bærekraftige avlsarbeidet i Geno.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi må unnskylde denne episoden av Genopodden! Vi vet at denne episoden vil gjøre deg sulten. Om vi skal kunne gi deg et godt tips før du skal lytte til denne episoden, må det være at du tar frem noen gode oster, sett deg godt til rette og bli med på denne lille ostereisen vi tok under Dyrsku`n!

Dyrsku`n 2024 arrangerte ostevandringer sammen med Norsk Gardsost, Hanen og norske oseprodusenter. Rasmus Lang-Ree og Oda Christensen ble kyndig geleidet av Henry Mæland, som er veteran i Dyrsku-sammenheng. De fikk møte både produsenter, ei budeie, osteelskere og kokker.

Visste du at vi har en egen osteløype i Norge? Et veikart hvor du kan sjekke opp osteprodusenter som selger ost direkte. Nytt for Genopodden var også at brunost kan brukes som sukkebit til kaffen. Og at gammelosten faktisk ikke er gammel, det er bare oppskriften som er gammel. En fantastisk tradisjonsost som Rasmus og Oda fikk skikkelig sansen for, og hvor innsalget inneholder både smak, bruksområder og proteininnholdet.

At Genopodden er opptatt av mat bør ikke være en overraskelse. Alt henger sammen, og det skal være kvalitet i alle ledd for å lage en god ost. Barbro Stordalen, yster og budeie fra Stordalen Gard, er helt enig. - Om de ikke forstår at det skal være kvalitet i råstoffet for å lage ost, da kan jeg bli litt morsk, sier hun.

Det var kun kvalitet Genopodden opplevde på denne ostereisen. Både når det gjelder kompetanse, oster og tilbehør. Heng på! La oss dykke ned i en liten flik av norske ostehistorie!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.