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Coast to coast - dal brodetto al cacciucco e ritorno

By: Alice Gussoni, Sara Sartori, Daniele De Michele
Narrated by: Donpasta
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  • Summary

  • La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.

    Coast to coast - dal brodetto al cacciucco e ritorno:

    Ogni porto ha una zuppa di pesce. Ogni zuppa una storia di mare. Dal brodetto dei pescatori di Pescara cucinato da Rachele al cacciucco livornese preparato da Fulvio, maestro d'ascia e poeta.
    ©2020 Audible Originals (P)2020 Audible Originals
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