• #25: El barista como embajador de los productores: Perspectiva de la cadena con - Javier Tabares.

  • Oct 31 2024
  • Length: 27 mins
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#25: El barista como embajador de los productores: Perspectiva de la cadena con - Javier Tabares.

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  • Summary

  • En este episodio hablamos de:

    • ¿Cuál es el verdadero papel del Barista?
    • La preparación del café no es lo más importante - Lo más importante es la materia prima.
    • La importancia de la educación y formación dentro de la cadena
    • Necesitamos más contacto y diálogo entre productores y baristas.
    • ¿Expectativas del consumidor - Que es lo que el cliente busca en un café?


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